Венгерское блюдо бограч

Бограч — это одно из самых известных блюд венгерской национальной кухни. Острый суп-гуляш можно готовить как дома, так и на открытом воздухе. Приготовленный на костре бограч имеет просто фантастический вкус. В большой чугунной или алюминиевой кастрюле топим сало, добавляем бекон. Через 5 минут высыпаем в кастрюлю нарезанные кубиками луковицы и морковь.

Добавляем столовую ложку паприки, чтобы овощи впитали ее аромат. Болгарский перец нарезаем крупной соломкой или кольцами. Добавляем его к овощам, заливаем томатной пастой и стаканом воды. Все тушим на небольшом огне. Свинину нарезаем средними кусками.

Приблизительно через 20 минут после начала тушения овощей с перцем высыпаем ее в кастрюлю. Еще через 20 минут добавляем в кастрюлю очередной стакана чистой воды.

Солим и перчим по вкусу. Будьте осторожны с перцем чили! На большую кастрюлю достаточно одной кофейной ложки. Тушим еще 15 минут. Чистим чеснок и натираем его на терке. Тем временем заливаем помидоры кипятком, чтобы снять с них кожуру. Добавляем его, когда свинина уже почти готова. Вливаем еще два стакана чистой воды. Все время бограч готовим на небольшом огне. Держим блюдо на огне еще около 10 минут. В самом конце добавляем очищенные от кожуры и нарезанные помидоры.

Вы сами решаете, сколько воды добавить в бограч. Он может быть как очень густой гуляш, так и в виде насыщенного супа. К слову, в Венгрии бограч готовят только мужчины. При цитировании рецептов или заметок ссылка на сайт автора обязательна.

Все материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Войти Мои рецепты Добавить рецепт. Острый венгерский бограч на свинине. Из специй нам понадобится паприка: Также в процессе приготовления будет использоваться питьевая вода. Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Венгрия удивительная и загадочная страна. Она славится своими термальными источниками, памятниками архитектуры и самобытной кухней.

Венгерские блюда отличаются остротой, калорийностью и насыщенным. Мало кто может остаться равнодушным, увидев тарелочку с аппетитным картофелем под мясной подливкой.

Особенность венгерского гуляша заключается в применении достаточно острых специй. Всем людям нужны витамины. Прилавки рынков так и ломятся от изобилия самых свежих и вкусных домашних овощей и фруктов.

Приготовить из них можно множество блюд, которые понравятся как мясоедам, так и. Это очень известное и любимое блюдо венгерской кухни. Лопатками на Закарпатье называют молодую стручковую фасоль. Первое блюдо можно кушать как горячим, так и холодным. Гуляш — одно из самых известных венгерских блюд. Чаще всего гуляшем называют густое первое с наличием большого количества мяса. Вариантов приготовления гуляша множество. Готовят гуляш чаще всего из. Гуляш из свинины с подливкой по-венски - блюдо известное на всю Европу, и во многих странах появились уже собственные интерпретации этого блюда.

Давайте приготовим сочный гуляш с подливой для своих. FAQ Алкогольные напитки Безалкогольные напитки Белорусская кухня блины бутерброды Быстрое меню Вегетарианские рецепты вишня Все о пряностях грибы Детское меню Дешевые рецепты Диетические рецепты Домашняя кухня запеканка Итальянская кухня кабачки капуста картофель каша кексы котлеты Кулинарные истории курица макароны маринад мясо овощи омлет перец печенье пироги пицца помидоры Постные блюда Проще некуда Рецепты для духовки Рецепты для микроволновки Рецепты для мультиварки Рецепты для отдыха Рецепты для хлебопечки Рецепты на День всех влюблённых Рецепты на День Защитника Отечества Рецепты на завтрак Рецепты на Масленицу Рецепты на новый год Рецепты на обед Рецепты на пару рис Русская кухня рыба свинина спагетти суп сыр творог торт тыква Украинская кухня фарш фасоль Французская кухня хлеб чеснок шашлык шоколад яблоки яйца Японская кухня Показать все теги.

Все необычное всегда нравится детям. Приготовьте аппетитные розовые блинчики. VkusMenu - вкусное меню на каждый день без границ для идеальных рецептов! О проекте Об авторе Контакты.

Смотрите также:


Коментарии:
  • Ольга Пирожки с морковью в духовке.

Интересное